維尼唸經

維尼式京醬肉絲
 

嚴格說來　應該叫京醬肉塊吧　呵～　
只是覺得一塊塊肉夾給孩子吃比較方便 ^^

之前孩子小　配菜總是盡量清淡　
晚上想　也許可以偶爾嘗試點重口味的東西　換點花樣　
看看冰箱　還剩一點甜麵醬　好　那就給孩子吃吃吧！　

說是維尼式　因為向來是家裡有什麼就煮什麼　
雖是京醬肉絲　但家裡沒蔥　
多是些沙拉類青菜　於是就用現成的東西
反正又不是餐廳　不用正統啦～

做法很簡單
豬肉我用一點全蛋液 + 水 + 甜麵醬略醃
熱油鍋後使用蒜頭爆香　豬肉放入一起拌炒
起鍋前還放了些紅椒　(只是想多吃些蔬菜)
接著再用一些甜麵醬 + 味霖　當成醬料汁先入鍋炒香
最後將肉塊全部丟入拌勻
擺盤呢？　沒蔥就用黃瓜絲鋪在下方
肉擺上去　維尼式京醬肉塊就完工啦！

好不好吃呢？　其實做得應該不錯啦　(自己總得給自己鼓勵一下囉 :P)
只是說真的　一直買不到喜歡的甜麵醬
家裡附近的量販店、超市、農會、小雜貨店..等　
竟然都只有一個牌子　可　買回來候偏偏覺得味道不對不好吃
所以做出來的東西　似乎也打了點折扣
湊合湊合囉~
(這樣是給自己找藉口嗎？　哈哈！)